الوصفة السهلة لصنع الأومليت الكلاسيكى وهو من الأصناف المفضلة على مائدة الإفطار.
المقادير:
- 2 بيضة (3 إذا كان بيض بلدى)
- ملعقة كبيرة لبن
- ملح - فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زبدة (أو زيت ذرة)
- بقدونس للتزيين
الطريقة:
- فى سلطانية صغيرة يوضع البيض واللبن والملح والفلفل ويضرب الخليط بواسطة شوكة فى وضع أفقى.
- فى مقلاة تيفال صغيرة ، يوضع الزبد/الزيت وتترك حتى تسخن على نار عالية ثم يصب الخليط فى المقلاة.
- يتم إمالة المقلاة ليصل الخليط إلى جميع الجوانب وتطهى على نار هادئة لمدة حوالى 2 - 3 دقائق.
- عند بدء تمام طهو البيض على السطح العلوى ، يتم قلب الأومليت بواسطة ملعقة خشبية مسطحة (أو بحركة بهلوانية بدون ملعقة).
- تترك الأومليت على النار نصف دقيقة أخرى ثم توضع فى طبق وتجمل بالبقدونس.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق